Carpineto Rosso di Montepulciano 2021

Prodotto nello storico territorio di Montepulciano (Siena), ad
una altitudine di circa 300-350 m sul livello del mare.
Terreni: in esposizione prevalente meridionale composti da un
substrato alluvionale sabbioso e ben drenato a reazione
moderatamente alcalina.
Uve usate: da vitigni Sangiovese (Prugnolo Gentile),
Canaiolo ed altre varietà autorizzate.
Tecniche di vinificazione: macerazione delle bucce di
10/12 giorni a temperature tra i 25 e 30°C.
Colore: rubino brillante.
Profumo: intensamente vinoso che ricorda la ciliegia, la
fragola.
Sapore: fruttato, giovane, fresco e leggermente tannico.
Temperatura di servizio: 17-19°C.
Abbinamenti Gastronomici: salumi, carni bianche