Perbacco Wine Club
Talosa Nobile di Montepulciano Riserva 2019
Talosa Nobile di Montepulciano Riserva 2019
Wine Spectator 94 points
TYPE OF SOIL:
Medium mixture of Pliocene origin
GRAPES:
Sangiovese 100%
ALTITUDE:
350/400 m asl
ASPECT:
South/West Facing
TRAINIGN SYSTEM:
Spurred Cordon
ORIGIN OF GRAPES :
More than 30 years
PRODUCTION PER HA :
4000 kg
AGEING POTENTIAL:
over 15 years
BEZEICHNUNG:
DOCG gesetzlich geschützte und
garantierte Herkunftsbezeichnung
PRODUKTIONSBEREICH:
Ort. Pietrose Montepulciano
ART DES BODENS:
Medium Mischung aus dem Pliozän Ursprungs
REBSORTE/N:
Sangiovese 100%
HÖHENLAGE:
350/400 m üdM
AUSRICHTUNG:
Süden/Westen
ERZIEHUNGSMETHODE:
Zapfenkordon
HERKUNFT DER TRAUBEN:
Mehr als 30 Jahre
PRODUKTION PRO HA:
40 Doppelzentner Trauben
LAGERMÖGLICHKEIT:
Mehr als 15 Jahre
Kind of grape harvest:
manual selection of the best Sangiovese
grapes the first half of October.
Fermentation and ageing:
Fermentation 20-25 days at controlled
temperatures in stainless steel, coneshaped.
The malolactic fermentation in
in stainless steel . Aged in big barrels and
partly in barriques and tonneaux of the
first passage for 3 years. Ageing in bottle
about 6 months